Licence Sciences et technologies Parcours Agro-industries En alternance

Code Alternance: LG04001B-MRT

  • 180 crédits

Niveau(x) d'entrée

  • Niveau 4 (Bac)

Niveau(x) de sortie

  • Niveau 6 (Bac+3 et 4)

En apprentissage

Oui

En professionnalisation

Oui

Responsable(s)

Marion POMMET

Habilitation

Arrêté du 30 mai 2025. Accréditation jusque fin 2029-2030.

Public, conditions d’accès et prérequis

Titulaire d'un diplôme BAC+2 (DEUG, DUT, DEUST, BTS, ou tout diplôme d'établissement homologué de niveau équivalent) dans le domaine des sciences du vivant ou de la chimie, ou obtenu dans le cadre de la VAE.
Accès possible par la VAPP, le dossier devant impérativement être déposé avant le démarrage de la formation.

Objectifs

- Acquérir une solide culture générale dans les domaines des sciences du vivant et de la matière;
- Acquérir les connaissances scientifiques et techniques nécessaires pour exercer une activité professionnelle de technicien supérieur/expert, d’agent de maîtrise ou d’assistant ingénieur dans le secteur des agro-industries (unités de production, laboratoires de recherche et développement, services qualité);
- Comprendre et s’adapter à l’émergence de nouvelles technologies.
- Développer des compétences d'autonomie en documentation, réalisation technique et analyse;
- Acquérir la capacité de communiquer des résultats scientifiques en français et en anglais professionnel.

Mentions officielles

Intitulé officiel figurant sur le diplôme : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies Parcours Agro-industries

Inscrit RNCP : Inscrit

Code(s) NSF : Contrôle de qualité alimentaire (221r) - Gestion de production dans les industries agro-alimentaires (221p) - Agro-alimentaire, alimentation, cuisine (221) - Contrôle qualité de produits et procédés industriels (200r) - Biologie de l agronomie et de l agriculture - biologie des produits et des contrôles alimentaires - biopharmacologie (118f) - Chimie des matériaux et des métaux - chimie des processus industriels - chimie des produits alimentaires (116f) - Sciences des ressources agro-alimentaires (113f) - Biochimie des produits alimentaires - biochimie appliquée aux procédés industriels (112f) - Chimie-biologie, biochimie (112)

Code(s) ROME : Intervention technique en études, recherche et développement (H1210) - Conduite d équipement de production alimentaire (H2102) - Management et ingénierie de production (H2502) - Intervention technique en laboratoire d analyse industrielle (H1503)

Modalités d'évaluation

Obtenir l'intégralité des unités d'enseignement composant la troisième année de licence ainsi que l'unité d'activité correspondant à l'expérience professionnelle (alternance d'un an dans une entreprise du domaine des agro-industries).
Dans le cadre de la mise en œuvre du principe de compensation dans les licences générales du Cnam, vous pouvez consulter la note règlement 2015-03/DNF auprès de la scolarité de votre centre.

Compétences

RNCP39690BC01 - Utiliser les outils numériques de référence
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe
RNCP39690BC02 - Exploiter des données à des fins d’analyse
- Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation
- Développer une argumentation avec esprit critique
RNCP39690BC03 - S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
- Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non ambiguë, dans au moins une langue étrangère
RNCP39690BC04 - Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs
RNCP39690BC05 - Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
- Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives
- Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale
- Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles
RNCP39690BC06 - Participer à la résolution de problématiques par l'activité expérimentale
- Mobiliser les concepts usuels de plusieurs champs disciplinaires au sein d’un sous-domaine scientifique et technique cohérent pour résoudre un problème, notamment un problème de conception ou d’ingénierie
- Identifier et mener en autonomie les différentes étapes d’une démarche expérimentale
RNCP39690BC07 - Analyser, exploiter et représenter les résultats expérimentaux
- Se servir aisément des outils et méthodes de recueil, de traitement et d’analyse des données pour observer et analyser les phénomènes et/ou les comportements du sous-domaine
- Manipuler les principaux outils de modélisation et de représentation
- Valider un modèle par comparaison de ses prévisions aux résultats expérimentaux, et apprécier ses limites de validité
- Mettre en œuvre des techniques simples d’algorithmique et de programmation pour l’acquisition et le traitement de données
- Identifier et mener en autonomie les différentes étapes d’une démarche expérimentale
RNCP39690BC08 - Mettre en œuvre une solution en prenant en compte son contexte d’exécution
- Identifier les contraintes d’intégration d’équipements dans un ensemble fonctionnel (poste de production), en considérant les modalités d’usage par les opérateurs humains en exploitation et en maintenance
- Caractériser les liens de performance (délai, qualité) entre l’activité automatisée et le processus de valeur ajoutée dans lequel elle s’inscrit

Contact

EPN07 - Agroalimentaire
292 rue Saint Martin
75003 Paris
Marion Pommet
Voir le site

Centre(s) d'enseignement proposant cette formation